Italien und die Dolci. Italian Secrets in DNEWS24

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Wir wissen, dass sich Italiener ziemlich ausgewogen ernähren. Zu einem „richtigen“ Menü gehören immer verschiedene Komponenten wie Salat, Rohkost, Gemüse, Fisch, Fleisch, Pasta, Obst und: den Abschluss bildet sehr häufig etwas Süßes.

Mit dem Weltkuchentag, der am 17. März war, rücken wir heute die köstlichen süßen Genüsse in den Mittelpunkt.

Für Italiener ist ein süßer Abschluss eines Menüs unverzichtbar. In Italien gibt es eine Vielzahl traditioneller Süßspeisen und Desserts, die nicht nur den Gaumen verwöhnen, sondern auch die Seele berühren. Lassen Sie uns einige dieser delikaten Leckereien genauer betrachten:

Tiramisù: Dieses berühmte Dessert stammt aus der Region Venetien und bedeutet übersetzt „Zieh mich hoch“. Es besteht aus Löffelbiskuits, die in Kaffee getränkt und mit einer Creme aus Mascarpone, Eiern, Zucker und Amaretto geschichtet werden.
Pannacotta: Diese zarte Creme stammt aus der Region Piemont und bedeutet wörtlich übersetzt „gekochte Sahne“. Sie wird aus Sahne, Zucker und Gelatine hergestellt und mit Fruchtsauce oder Karamell serviert.
Cassata Siciliana: Dieses traditionelle sizilianische Dessert ist eine wahre Augenweide. Es besteht aus einer mit Ricotta-Käse, kandierten Früchten und Marzipan gefüllten Kuchenschicht und wird oft mit bunter Zuckerglasur verziert.
Torta della Nonna: Dieser „Kuchen der Großmutter“ stammt aus der Toskana und ist eine köstliche Hommage an die traditionelle italienische Küche. Er besteht aus einer Buttermürbeteigkruste, gefüllt mit einer cremigen Füllung und mit Pinienkernen bestreut.

Diese sind nur einige Beispiele für die Vielfalt der italienischen Süßspeisen und Desserts. Jede Region Italiens hat ihre eigenen traditionellen Leckereien, die Generationen lang überliefert wurden und bis heute die Herzen der Menschen erobern und die Gaumen erfreuen.